南瓜生的能吃吗

1.南瓜可以生吃，可以减少营养成分的流失和破坏。将南瓜直接切开或切片，用水冲洗干净，加盐、味精、少许糖和醋，放点香油，凉着吃。南瓜的皮富含胡萝卜素和维生素，可以一起吃。如果皮比较硬，就先剥了再吃。当然，最好是生南瓜配嫩南瓜吃。老南瓜不建议生吃，因为有涩味。

2.南瓜，葫芦科南瓜属植物，为一年生藤本草本植物。其茎常在节上生根，叶柄粗壮，叶宽卵形或椭圆形，质稍软，叶脉凸起，卷须稍粗壮，雌雄同株。其果柄粗壮，有棱有槽，因品种而异。外部常有数条纵沟或无纵沟，多数种子椭圆形或长圆形。

3.原产墨西哥和中美洲，在世界各地广泛种植。明代传入中国，现在南北广泛种植。