咖啡的故乡是哪里

咖啡的故乡是非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。据说一千多年前，一个牧羊人发现羊吃了一种植物后变得非常兴奋活泼，然后发现了咖啡。还说一片咖啡林被野火意外烧毁，烧烤咖啡的味道引起了周围居民的注意。土著人经常研磨咖啡树的果实，然后用动物脂肪揉成许多球形的球。这些土著部落将这些咖啡球视为那些即将出征的士兵的珍贵食物。

咖啡树喜欢白天温和但不热的温度和少于两小时的阳光直射。因此，如果每天没有下午阵雨或浓雾报道，当地农民必须在咖啡园种植许多更高的树来遮荫。晚上需要10摄氏度左右但温度不能太低的环境，因为太暖会使咖啡果长得太快，产不出又硬又优质、风味小而浓的咖啡豆。如果他们冷若冰霜，就会被冻死。基于这些特点，它们适合做咖啡。