豌豆可以生吃吗

1.豌豆可以生吃，但不宜过量食用。豌豆应该生吃，只吃嫩的，不吃老的。年轻的豌豆尝起来是甜的，而老豌豆是苦的。

2.豌豆，豆科一年生攀援草本植物，高0.5 ~ 2m。全株绿色，光滑无毛，覆盖奶油。叶具4~6小叶，托叶心形，下缘具细齿。小叶椭圆形；花单生或在叶腋里排列成总状花序；花萼钟状，裂片披针形；花冠颜色因品种而异，但多为白色和紫色。子房无毛，花柱平。豆荚膨胀，长方形；种子圆形，蓝绿色，干燥后变黄。6-7月开花，7-9月结果。

3.原产中国海和中亚，是世界上重要的栽培作物之一。种子，嫩荚和幼苗是食用的；种子含淀粉和油，可入药，有强壮、利尿、止泻的作用。茎叶能清凉解暑，可作绿肥、饲料或燃料。