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茭白可以冷冻保存吗
茭白不能冷冻，只能放在冰箱的保鲜层。冰箱温度低，水蒸气多。将茭白放入冰箱保存，不仅可以保持其新鲜度，还可以减少细菌的滋生，延长其保存时间。茭白含有丰富的水分、糖分和其他营养物质。常温下，不仅水分会流失，肉质会老化，还可能滋生细菌，腐烂。
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