沙拉酱会让人发胖吗

吃沙拉酱会胖。沙拉酱热量高。目前最受欢迎的是蛋黄酱和千岛酱。一勺蛋黄酱比巧克力含有更多的热量。沙拉酱的主要原料是植物油、蛋黄和酿造醋，加上调味料和香料。其中植物油在欧洲多为橄榄油，而在亚洲一般使用大豆色拉油。油和蛋黄充分搅拌后，发生乳化，就成了美味的沙拉酱。而少量的醋主要起抗菌作用，所以沙拉酱一般不含防腐剂，可以算是一种“绿色食品”。