撒西米是什么

萨米是一种日本食物。它是日语的音译。指新鲜的生鱼片。也被称为生鱼片。古鱼，或称鲢鱼，是将新鲜的鱼和贝类切成薄片，蘸上调料食用的食物的总称。生鱼片起源于中国，有着悠久的历史，然后传播到日本、朝鲜半岛等地，在那里它是一种非常受欢迎的食物。生鱼片制作简单，味道鲜美，营养丰富。但同时从两个方面权衡利弊:从营养的角度来说，生鱼片没有经过煎、炸、蒸等传统烹饪方法的烹制，营养成分完全没有损失，是一道非常有营养的菜肴。但从卫生角度来说，如果生鱼片没有处理好，就会成为传染病的根源。