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怎样辨别秋葵坏了
1.秋葵越小越嫩。一般在花凋谢后几天内采摘。如果采摘得晚,纤维太多,就会失去食用价值。
2.用手捏,感觉不硬,稍微有韧性的更好。秋葵越硬,越老,籽越硬,肉中纤维越多,完全失去了独特的风味和鲜嫩的质感。
3.新鲜秋葵饱满,色泽鲜艳,平整无皱,无斑点,无疤痕。
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1.秋葵越小越嫩。一般在花凋谢后几天内采摘。如果采摘得晚,纤维太多,就会失去食用价值。
2.用手捏,感觉不硬,稍微有韧性的更好。秋葵越硬,越老,籽越硬,肉中纤维越多,完全失去了独特的风味和鲜嫩的质感。
3.新鲜秋葵饱满,色泽鲜艳,平整无皱,无斑点,无疤痕。