芙蓉蛋蒸几分钟

大约10分钟。

材料:鸡蛋2-4个，盐少许。

第一步:将鸡蛋打入容器中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀。

第二步:然后加入鸡蛋1-1.5倍的温水。想要鸡蛋嫩滑嫩滑，加水是关键。加水后，要搅拌均匀。如果不均匀，蒸出来的鸡蛋会分块，不细腻。

第三步:鸡蛋加水打好后，稍微静置，用小勺把边缘的气泡舀出来。

第四步:锅里放冷水，烧开，容器表面用保鲜膜包好，放入蒸笼，盖上锅盖蒸10分钟左右，然后关火蒸(炖)2-3分钟。

第五步:去掉保鲜膜，加入少许酱油和香油，即可食用。如果很喜欢，蒸的时候还可以加一点点肉沫或者蘑菇沫。味道不错。