冬枣为什么那么甜

1.冬枣一般在公历10月至11月自然成熟。因北方天气早寒，故名“冬枣”。冬枣(又称燕来红、苹果枣、唐冰枣、黄骅冬枣、庙上冬枣、沾化冬枣)是鲁北地区的优质晚熟鲜食品种。

2.冬枣属于鼠李科，枣属。是优良的晚熟鲜食无刺枣品种。分布在山西、河北、山东等地。冬枣最大的特点是维生素C含量极高，每100 g果肉高达380 ~ 600 mg。

3.冬枣是枣的栽培品种。原产于山东省滨州市沾化区下洼镇，是优良的晚熟鲜食枣品种，也是公认的品质最好的鲜食枣品种。平均单果重17.5克，最大单果重可达25克。它看起来像一个苹果，被称为“小苹果”。皮红而亮，薄而脆，甜而香，营养丰富，食用率高达95%。