白果有什么营养价值

1.银杏含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素外，还有银杏酸、银杏、地球物理多糖、脂肪甾醇、粗纤维、氨基酸、碳水化合物等成分，具有很高的食用、药用和保健价值。

2.银杏俗称生银杏。银杏广泛分布于中国、日本、朝鲜、韩国、加拿大、新西兰、澳大利亚、美国、法国、俄罗斯等国家和地区。银杏的地理分布很广。从水平自然分布来看，北纬30度附近的银杏东西分布距离最长。随着这个纬度的增减，银杏的东西分布距离逐渐缩短。纬度越高，银杏的分布越偏向东部沿海，纬度越低，银杏的分布越偏向西南高原和山区。