真空大米能存放三年吗

1.真空大米不能储存三年。国家规定真空包装大米的保质期为18个月。大米的保质期不是从买的时候起18个月，而是从外包装上显示的生产日期起18个月内。大米拆封后，一定要放在干燥的瓶子里，再次密封。重新密封的大米是非真空的，保质期是剩余保质期的三分之一。比如真空包装的保质期是9个月。包装打开后，再次放入容器，然后密封。剩余保质期3个月。

2.大米的保质期因其加工方式和包装方式而异。比如真空包装，保质期可以达到12个月甚至更长；普通包装，也许只有几个月；散装大米的保质期相对较短。