黑咖啡(原味)，不加任何修饰的咖啡，带来品尝咖啡的原汁原味。黑咖啡融合了咖啡的甜、酸、苦五种口味的特点。强调咖啡本身的香气。香气是咖啡品质的生命，最能代表咖啡的制作工艺和烘焙技术。消费国的当地气候、品种、提炼、收获、储藏、烘焙技术是否合适，都是决定咖啡豆香气的条件。是苦黑咖啡的基本口味，力度和质感有差异。生豆只含有极少量的苦味成分，然后咖啡最具象征性的苦味是由烘焙引起的糖、淀粉和纤维的焦糖化和碳化产生的。