香草粉是做什么的

1.香草粉是以乙基香兰素、香草豆精、香兰素、葡萄糖为主要原料的香料。除了浓郁的香气，还能提升食物的口感和食物本身特有的香气。粉末香料，表面有白色细晶，含有香草的气味，常用于食品工业。

2.天然香草粉是以香草豆(香草豆)为原料研磨而成的粉末。和市面上所谓的用合成香兰素配制的“香草粉”完全不同。从产品成分标签的内容可以看出两者的区别。天然香草粉具有天然浓郁的香草风味，耐高温烘焙。适用于中高档糕点和食品。价格也比较高。

3.此外，天然香草豆精还有粉末状产品，可称为香草粉，也是香草在食品工业中应用的良好原料。