炸鸡要炸多久

将炸鸡煎8 ~ 10分钟。炸鸡腿的时候要注意油温不能太高，否则容易出现外表熟了，里面还是生的。

炸鸡的主要方法:

1.鸡肉解冻洗净，挤出水分，切块。用盐和辅助调料搅拌揉搓，腌制2小时。

2.腌制后挤出调料，再用干面粉滚鸡块，使其表面均匀地贴上一层厚厚的面粉。

3.锅内倒入食用油，加热至冒烟明显。将裹上面粉的鸡块放入锅底，煎8 ~ 10分钟。