生菜上有铁锈有黄斑能吃吗

1.可以吃。这就是生菜含铁较多的原因，铁元素与空气接触后被氧化。

2.生菜越好，叶子越脆，而且叶子不是很厚，叶子有诱人的光泽度。叶子上有断裂或褶皱的地方，不新鲜的生菜会因为空气氧化而变得像锈斑一样，而新鲜的生菜不会。

3.生菜最突出的特点就是超低脂肪。如果你想减肥，生菜是你最好的选择。生菜可以促进胃肠道血液循环，帮助消化。

4.如果想保鲜生菜，可以拿出来塞到湿纸巾里。这样叶子就能很好的吸收纸巾里的水分。纸巾里的水沥干后，把生菜放在保鲜袋里，保鲜几天。