虾冷冻可以保存多久

通过瓶装保鲜、保鲜袋冷冻、保鲜盒冷冻，保鲜时间可长达一年，口感和新鲜度与鲜虾相差无几。

1.瓶子保存方法

把鲜虾一只只放在空饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放入冰箱冷冻。这样虾就完全隔绝了空气，不会有异味。吃之前先拿出一瓶，提前解冻。用小刀或剪刀打破瓶子。一个瓶子刚好可以做一个盘子。这种方法简单方便，干净整洁，最重要的是不容易干，不容易臭。因为虾与空气隔绝，虾肉和新买的一样新鲜，不会变成干柴。

2.保鲜袋冷冻方法

先买加厚的保鲜袋。把新买的虾的虾须和刺剪掉，以免刺破袋子，失去新鲜度。直接放进保鲜袋。袋子装满后，在袋子外面套三个一模一样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放冰箱。然后把冰箱调到最高档8到10个小时，这样可以很好的冷冻保鲜。吃的时候，拿出一个袋子，泡在水里。

这种方法的缺点是保鲜袋容易破。保鲜袋破了以后，虾会不新鲜，干燥，容易发臭。时间长了，味道会黏黏的。

3.保鲜盒冷冻法

剪掉虾须和虾枪，整齐的放在保险箱里。不需要水。盖上盒盖，确保没有缝隙。只是把它们放在冰箱里速冻。吃的时候拿一把大点的水果刀轻轻的撬下去，还是完好的。这种虾的肉味和刚买的鲜虾一样，可以保存到第二年有鲜虾的时候。

这种方法的缺点是保鲜盒大小不一定合适，有时虾盒也小；有时候大虾的箱子会少一些。当你吃它的时候，你必须把它全部解冻。如果一次吃不完，就要重新冷冻。而且再次冷冻后，新鲜度和口感会差很多，折腾次数越多越差。