铁锅每次用完怎么保养

铁锅的保养方法

1.铁锅用久了之后，外面会有一层烧焦的物质。这种烧焦的物质会影响铁锅的加热速度和视觉感受。可以把铁锅用温水泡一下，然后拿出来在上面涂上小苏打，这样烧焦的物质就会变软，再用钢珠刷一下就可以去除了。

2.炒锅炒好后，建议不要清洗的太干净，这样炒锅里的油可以防止炒锅生锈。

3.如果铁锅生锈了，可以将铁锅加热，用沾有醋的布擦拭生的地方，去除锈迹。

4.买了铁锅不要马上用。建议用肥肉和菠萝皮依次翻炒，不要用来烧水或煮东西。铁锅用水清洗后，建议将水渍擦干，以防生锈。

5.如果铁锅放久了有异味，可以用吃剩的茶叶除臭。

6.做饭最好用中小火。

铁锅的优点

1.使用寿命长:由铁锻造而成，表层不涂任何有害化学物质。铁锅只要保养得当，可以用5年、10年。

2.耐高温，导热快速均匀:煮出来的菜不会部分烧焦，部分未熟，受热均匀。

3.节约洗涤剂:铁锅用完后，用硬毛刷刷一下就行了，用热水冲洗干净，晾干即可。反而是洗洁精伤锅。

4.减少炒菜用油量:随着时间的使用，铁锅表面会自然形成一层食用油，有类似不粘锅的效果，感觉炒菜用油量越来越少。

5.做出来的菜含有微量的铁:在烹饪过程中，铁锅的铁元素会随着高温释放出来(较少)，并与菜融为一体。