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羊奶没有膻味正常吗
1.现代工业化生产中,公、母羊分组饲养,采用先进的养殖技术,清洁卫生的养殖环境,自动化挤奶处理。挤压出来的羊奶也会经过脱腥处理,羊奶中的大部分异味已经被去除。没有异味是正常的。
2.羊奶,顾名思义,就是羊的奶。羊奶因其营养丰富、易于吸收,被视为乳制品中的极品。被称为“牛奶之王”,是世界上公认的最接近人乳的乳制品。羊奶的脂肪颗粒体积是牛奶的三分之一,更有利于人体吸收,长期饮用羊奶不会导致肥胖。
3.羊奶分为山羊奶和绵羊奶。羊奶干物质中蛋白质、脂肪和矿物质含量高于人奶和牛乳,乳糖低于人奶和牛乳。羊奶的臭味来自于绵羊毛皮的气味和羊奶中的一些化学成分。羊奶中的化学成分,如油酸(C6: 0)、脂肪酸(C8: 0)和棕榈酸(C10: 0)是羊奶特殊风味的主要原因。专家建议,患有过敏、胃肠疾病、支气管炎症或虚弱的人以及婴儿更适合饮用。羊奶中的维生素和微量元素明显高于牛奶。美国和欧洲一些国家将羊奶视为很好的营养品,欧洲的鲜羊奶价格是牛奶的9倍。
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