荔枝保鲜用不用泡水

1.荔枝可以在水中保鲜，储存时间更长。但是不能超过一天。如果超过一天，就会发臭。荔枝在20~30摄氏度的室外存放一两天就会变质。荔枝不放在水里容易死。荔枝性质特殊，不能离水，否则外观颜色会变褐。水可以保鲜，存放时间可以更长。

2、荔枝泡盐水，去皮泡10分钟。半小时不去皮泡。荔枝肉中含有荔枝酸等成分，盐水可以分解荔枝酸等成分。吃了用盐水泡过的荔枝后，体内的酸性物质不容易堆积太多，可以防止体内代谢性酸中毒，不容易上火。