冷面汤用雪碧怎么调

1.准备调料:水5公斤、精盐35克、味精30克(可用鸡精代替)、酱油75克、白糖150克、小苏打10克、醋精50克、雪碧300克、冷面牛肉粉调料15克、黄瓜75克、梨100克、苹果75克、大蒜25克、姜25克。

2.将精盐溶于水、味精或鸡精、牛肉粉调味，搅拌均匀，最后加入白糖。将小苏打和醋香精倒入面糊中，让小苏打和醋香精充分体现。小苏打和醋香精充分反应后，将雪碧倒入准备好的面汤中，拌匀。

3.将水果制剂放入冷面汤中，将准备好的冷面汤放入冰箱保存12小时左右。冰箱里的温度在零度到零下四度之间。冷面汤最好在零度以下吃，味道最好。根据自己的口味，加入一些鸡蛋、西红柿、香菜、芝麻、辣白菜、黄瓜丝等辅料。