红参怎么切成片

1.温水润湿法:取一块新纱布，在50~60摄氏度的温水中蘸一下，再裹上红参润湿，至稍软，即可切开。不用的红参片可以晒干，也可以用微波炉烘干备用。

2.低温烘焙法:对于品质较好的红参，由于含有较多的油性成分，可以通过低温烘焙使其变软。打开电炉。电热丝变红后，关炉，用余热烤红参。

3.冷藏方法:用纱布蘸一点冷水，包好红参，放入冰柜。第二天就会变软。