玉米笋怎么做

1.材料准备:玉米笋300克，白玉蘑菇50克，甜豌豆100克，盐1茶匙，糖少许，油适量。

2.将香豌豆的老茎去掉，清洗干净，将白玉蘑菇的根去掉，清洗干净。玉米笋洗净，切成小块备用。

3.锅中加入适量水，烧开，放入玉米笋和白玉蘑菇，放入水中焯一下，捞出凉水。

4.另取一口锅，倒入适量的油，将焯水的玉米笋快速翻炒，加入处理过的香豌豆一起翻炒均匀，然后将焯水的白玉蘑菇放入锅中。

5.翻炒均匀，加入适量盐调味，加少许水烧开。最后加一点糖调味，出锅。